{"title":"Paix Dieu","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003ePaix Dieu bier kopen?\u003c\/strong\u003e Bij Verdins vind je de karaktervolle Belgische bieren van Paix Dieu, gebrouwen door Brasserie Caulier in Péruwelz. De bekendste is zonder twijfel Paix Dieu Tripel: een krachtige goudblonde Tripel van 10% die sterk verbonden is met de maankalender en de historische cisterciënzerabdij Paix-Dieu. Inmiddels bestaat daarnaast Paix Dieu Nova, een lichtere goudblonde uitvoering van 6%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu combineert een opvallend verhaal met een zeer herkenbare presentatie. De volle maan, het iconische maanglas, de 10% Tripel en de geschiedenis van de voormalige vrouwenabdij vormen samen een van de meest onderscheidende Belgische biermerken. Ontdek hierboven welke Paix Dieu-bieren momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu van Brasserie Caulier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003ePaix Dieu\u003c\/strong\u003e wordt gebrouwen door \u003cstrong\u003eBrasserie Caulier\u003c\/strong\u003e in Péruwelz, in de Belgische provincie Henegouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige Paix Dieu werd in \u003cstrong\u003e2012\u003c\/strong\u003e aan het assortiment van Caulier toegevoegd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat jaar trad de vierde generatie van de familie nadrukkelijker toe tot het bedrijf en begon de brouwerij tegelijkertijd aan een nieuwe periode van investeringen en groei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu groeide vervolgens uit tot een van de belangrijkste merken van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu of Paix Dieux?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De correcte schrijfwijze is \u003cstrong\u003ePaix Dieu\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Online wordt regelmatig gezocht naar Paix Dieux, Paix-Dieu of zelfs Paix de Dieu.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie een van die varianten gebruikt bedoelt meestal dezelfde Belgische Tripel van Brasserie Caulier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor productnamen en officiële communicatie gebruiken we bij Verdins de correcte merknaam \u003cstrong\u003ePaix Dieu\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaar wordt Paix Dieu gebrouwen?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu wordt tegenwoordig daadwerkelijk gebrouwen bij \u003cstrong\u003eBrasserie Caulier in Péruwelz\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier wordt dus niet geproduceerd in de historische Abdij van Paix-Dieu in Amay.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De abdij vormt de historische en culturele inspiratie voor het merk, terwijl de moderne commerciële productie bij de familiebrouwerij Caulier plaatsvindt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat onderscheid is belangrijk wanneer je het verhaal achter Paix Dieu correct wilt vertellen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrasserie Caulier sinds 1933\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De familiegeschiedenis van Caulier gaat terug tot \u003cstrong\u003e1933\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Charles Caulier stopte toen als mijnwerker en begon in Bonsecours bier te distribueren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De onderneming ging vervolgens van generatie op generatie verder.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Aanvankelijk draaide het bedrijf dus vooral om bierhandel en distributie en nog niet om een eigen brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan bierhandel naar eigen brouwerij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In 1980 nam een volgende generatie het familiebedrijf over en verhuisde een deel van de activiteiten naar de gebouwen van een voormalige leerlooierij in Péruwelz.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die locatie is nog altijd de thuisbasis van Brasserie Caulier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Begin jaren negentig ontstond Bon Secours als eigen biermerk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De familie wilde vervolgens niet langer uitsluitend elders laten produceren en besloot in een eigen brouwerij te investeren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEigen productie sinds 1996\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In \u003cstrong\u003e1996\u003c\/strong\u003e werd de eigen brouwerij officieel geopend.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarvoor nam Caulier apparatuur over van Brouwerij Deneve uit Schepdaal.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vanaf dat moment kon de familie haar eigen bieren in Péruwelz produceren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegenwoordig worden daar onder andere Bon Secours, STUUT en Paix Dieu gebrouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu werd in 2012 gelanceerd\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De moderne Paix Dieu is dus aanzienlijk jonger dan de geschiedenis van de abdij waarop het merk is gebaseerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Brasserie Caulier lanceerde \u003cstrong\u003ePaix Dieu in 2012\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier werd ontwikkeld rond een historische verbinding met de voormalige cisterciënzerabdij van Paix-Dieu en de rol die de maankalender daar volgens het merkverhaal speelde.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De 10%-Tripel groeide vervolgens uit tot het meest herkenbare Paix Dieu-product.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Abdij van Paix-Dieu\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De historische \u003cstrong\u003eAbbaye de la Paix-Dieu\u003c\/strong\u003e ligt bij Jehay, onderdeel van Amay in de provincie Luik.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De oorsprong van de cisterciënzer gemeenschap ligt in de \u003cstrong\u003e13e eeuw\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Enkele cisterciënzer zusters uit Val-Benoît vestigden aanvankelijk een nieuwe gemeenschap in de omgeving van Oleye.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kort daarna verhuisde de abdij naar de locatie die tegenwoordig met Paix-Dieu wordt geassocieerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen vrouwenabdij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een belangrijk detail is dat Paix-Dieu historisch een \u003cstrong\u003ecisterciënzer vrouwenabdij\u003c\/strong\u003e was.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het merkverhaal gaat dus niet over Trappistenmonniken die tegenwoordig nog naast de brouwerij wonen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De oorspronkelijke kloostergemeenschap bestond uit cisterciënzer zusters.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat geeft Paix Dieu een andere historische achtergrond dan bekende Belgische Trappistenmerken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu is geen Trappistenbier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003ePaix Dieu is geen Trappist.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige commerciële brouwerij staat in Péruwelz en het bier wordt geproduceerd door Brasserie Caulier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De historische verbinding met een cisterciënzerabdij maakt een bier niet automatisch een Trappistenbier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor Trappist gelden specifieke voorwaarden rond de huidige kloostergemeenschap, productielocatie en toezicht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat gebeurde er met de historische abdij?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De gebouwen van Paix-Dieu hebben in de loop van de eeuwen oorlogen, branden en ingrijpende veranderingen meegemaakt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Na de Franse Revolutie werd het complex als nationaal bezit verkocht en werd de religieuze gemeenschap verspreid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verschillende delen van de abdij kregen daarna andere functies.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De historische brouwerij bleef nog enige tijd bestaan maar werd uiteindelijk in \u003cstrong\u003e1878\u003c\/strong\u003e afgebroken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe huidige abdijsite\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vanaf de jaren negentig begon een omvangrijke restauratie van het historische complex.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegenwoordig wordt de site onder andere gebruikt voor opleidingen en kennisoverdracht rond restauratie en traditionele erfgoedambachten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige functie staat dus los van commerciële bierproductie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie Paix Dieu drinkt, drinkt een bier dat naar deze geschiedenis verwijst en niet een bier dat tegenwoordig letterlijk binnen de abdijmuren wordt geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu en de volle maan\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bekendste verhaal rond Paix Dieu is de verbinding met de \u003cstrong\u003evolle maan\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Volgens het merk speelde de maankalender een belangrijke rol binnen het historische kloosterleven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu verbindt zijn brouwtraditie daarom nadrukkelijk aan de maan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de officiële productdocumentatie van Caulier wordt beschreven dat de Tripel slechts één keer per maand, bij volle maan, wordt gebrouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom één keer per maand brouwen?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De beperking is vooral onderdeel van de identiteit en traditie rond Paix Dieu.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij koppelt de moderne Tripel daarmee bewust aan het verhaal van de historische abdij en haar maankalender.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier is daardoor niet alleen herkenbaar vanwege zijn smaak of alcoholpercentage, maar ook vanwege het moment waarop de productie wordt gepland.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De maan vormt vervolgens de rode draad door vrijwel de volledige branding.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe maan op de fles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook de verpakking verwijst naar die productiefilosofie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Op Paix Dieu-flessen wordt met een maansymbool verwezen naar de maan waaronder het bier is gebrouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor hoort de maankalender niet alleen bij het achtergrondverhaal maar wordt hij ook zichtbaar onderdeel van het product.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor verzamelaars en liefhebbers maakt dit verschillende batches bovendien herkenbaar.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu Tripel 10%\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De klassieke \u003cstrong\u003ePaix Dieu Tripel\u003c\/strong\u003e bevat \u003cstrong\u003e10% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee behoort het bier tot de zwaardere Belgische Tripels.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De kleur is goudblond en licht troebel, met een stevige en romige witte schuimkraag.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Fruitigheid, kruidigheid, mout en een lange verfijnde bitterheid vormen belangrijke onderdelen van het smaakprofiel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer bieren binnen deze bekende Belgische stijl vind je in onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/tripel-bier\"\u003eTripel bier\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Paix Dieu?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In het aroma komen volgens de brouwerij vooral \u003cstrong\u003efruitige en kruidige tonen\u003c\/strong\u003e naar voren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De smaak is vol en rond maar eindigt met een langere, verfijnde bitterheid en een lichte hoppige toets.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Door het alcoholpercentage van 10% heeft Paix Dieu aanzienlijk meer kracht dan een standaard Blond bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Toch is het bier ontworpen om zijn alcohol te combineren met een zachte en relatief elegante structuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu als Belgische Tripel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tripel is een van de bekendste Belgische sterke bierstijlen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een Tripel is doorgaans goudblond, bovengistend en relatief hoog in alcohol.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gist kan voor fruitige en kruidige aroma's zorgen, terwijl het bier ondanks zijn kracht vaak verrassend droog blijft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Met 10% zit Paix Dieu duidelijk aan de krachtige kant van deze stijl.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu versus een lichtere Tripel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Veel bekende Belgische Tripels bevinden zich grofweg rond 8 tot 9,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu gaat met zijn \u003cstrong\u003e10%\u003c\/strong\u003e daar nog iets overheen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat geeft meer body en alcoholwarmte, maar het bier moet tegelijkertijd voldoende vergistingskarakter en bitterheid behouden om niet zwaar zoet te worden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie normaal vooral lichtere Belgische blonde bieren drinkt zal het verschil duidelijk merken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet iconische Paix Dieu-glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een tweede zeer herkenbaar onderdeel van het merk is het \u003cstrong\u003ePaix Dieu-maanglas\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het opvallende ronde glas verwijst visueel naar de maan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor is het glas net zo sterk onderdeel geworden van de merkidentiteit als de goudblonde Tripel zelf.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu gebruikt het glas nadrukkelijk in de presentatie en bij zijn netwerk van horecapartners.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu van de tap\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu wordt niet alleen in fles verkocht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De Tripel is ook op tap verkrijgbaar bij geselecteerde horecazaken die Paix Dieu zelf als \u003cstrong\u003eAmbassadeurs\u003c\/strong\u003e aanduidt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor die horecalocaties gebruikt het merk een specifieke presentatie en het herkenbare Prestige-glas.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee probeert Paix Dieu de manier waarop het bier wordt geserveerd nadrukkelijk onderdeel te maken van de totale ervaring.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e33cl en 75cl Paix Dieu\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De klassieke Tripel wordt onder andere in \u003cstrong\u003e33cl en 75cl\u003c\/strong\u003e geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een 33cl-fles is het meest praktische individuele formaat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De grotere 75cl-uitvoering past beter wanneer het bier wordt gedeeld of als cadeau wordt gegeven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Welke formaten bij Verdins verkrijgbaar zijn hangt af van de actuele voorraad.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij Verdins voeren we de klassieke \u003cstrong\u003eBrasserie Caulier Paix Dieu Tripel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Onze huidige productpagina vermeldt een inhoud van 33cl en het correcte alcoholpercentage van 10%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee sluit het product direct aan op onze bredere selectie Belgische Tripels.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beschikbaarheid kan veranderen, dus bekijk bovenaan deze collectie welke uitvoeringen momenteel op voorraad zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu Nova\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu bestaat inmiddels niet meer uitsluitend uit de bekende 10%-Tripel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In \u003cstrong\u003eoktober 2024\u003c\/strong\u003e introduceerde Brasserie Caulier \u003cstrong\u003ePaix Dieu Nova\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nova is een goudblond bier van \u003cstrong\u003e6%\u003c\/strong\u003e en is daarmee aanzienlijk lichter dan de oorspronkelijke Tripel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De nieuwe release behoudt verschillende typische Paix Dieu-associaties, maar moet frisser en gemakkelijker doordrinkbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Paix Dieu Nova?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nova is goudblond en licht troebel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In het aroma komen \u003cstrong\u003ekruidige tonen en citrusachtig fruit\u003c\/strong\u003e naar voren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de smaak begint het bier relatief fris en fruitig, gevolgd door mout en kruidigheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De afdronk is lichter en frisser dan die van de krachtige 10%-Tripel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHaver in Paix Dieu Nova\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor Nova gebruikt Caulier bovendien \u003cstrong\u003ehaver\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Volgens de brouwerij draagt die bij aan de zachte en ronde structuur van het bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor hoeft een lager alcoholpercentage niet automatisch een dunner mondgevoel te betekenen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nova probeert juist voldoende body te behouden terwijl de drinkbaarheid hoger ligt dan bij de Tripel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu Tripel of Nova?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het verschil is aanzienlijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003ePaix Dieu Tripel 10%\u003c\/strong\u003e is krachtig, rond en duidelijk een zwaar Belgisch degustatiebier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003ePaix Dieu Nova 6%\u003c\/strong\u003e is lichter, frisser en meer gericht op citrus, mout en doordrinkbaarheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie het klassieke Paix Dieu-verhaal wil leren kennen begint het beste bij de Tripel. Wie hetzelfde merk in een veel lichtere uitvoering wil ontdekken kan richting Nova.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer vergelijkbare lichtere Belgische bieren vind je in onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/blond-bier-koop-je-bij-verdins-bierwinkel\"\u003eblond bier\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNova werd direct bekroond\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kort na de introductie kreeg Nova internationale erkenning.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In 2025 behaalde de nieuwe release al een gouden medaille bij zijn eerste deelname aan een internationale bierwedstrijd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Brasserie Caulier behaalde dat jaar bovendien meerdere gouden onderscheidingen met zowel Paix Dieu Tripel als Nova.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee kreeg de uitbreiding van een merk dat jarenlang vrijwel volledig rond één Tripel draaide direct een sterke start.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu blijft vooral een Tripel-merk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ondanks de introductie van Nova blijft de 10%-Tripel de centrale productentiteit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De maantraditie, het bijzondere glas en de bekendheid van de naam zijn grotendeels rond deze Tripel opgebouwd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nova moet daarom niet worden gezien als een vervanging van het oorspronkelijke bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het is eerder een tweede manier om de Paix Dieu-wereld te ontdekken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu is geen eeuwenoud ongewijzigd recept\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De abdijgeschiedenis gaat terug tot de dertiende eeuw, maar de huidige commerciële Paix Dieu van Brasserie Caulier werd in 2012 gelanceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het is daarom te eenvoudig om te schrijven dat exact dezelfde fles Paix Dieu al honderden jaren onafgebroken wordt gebrouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De historische abdij en haar brouwtraditie vormen de inspiratie voor het moderne merk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige productie, kwaliteitscontrole en verpakking behoren tot een moderne Belgische familiebrouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen levende en niet-gepasteuriseerde bierstijl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Brasserie Caulier positioneert zijn bieren als \u003cstrong\u003elevende, niet-gepasteuriseerde bieren\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij probeert daarmee aroma en karakter zoveel mogelijk vanuit het brouw- en vergistingsproces te behouden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat geldt voor de bredere Caulier-range waar Paix Dieu onderdeel van is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Goede opslag blijft daardoor belangrijk voor de uiteindelijke kwaliteit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLokale moutleverancier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Caulier werkt onder andere samen met \u003cstrong\u003eMalterie du Château\u003c\/strong\u003e, een mouterij op ongeveer twintig kilometer van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee kan een belangrijk deel van de mout relatief dicht bij de productielocatie worden betrokken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een familiebedrijf dat sterk inzet op grondstofkwaliteit is die relatie interessant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu blijft tegelijkertijd een Belgisch speciaalbier waarbij vergisting en recept minstens zo bepalend zijn als de herkomst van één ingrediënt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGroei van Brasserie Caulier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het succes van onder andere Paix Dieu heeft bijgedragen aan verdere investeringen in de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vanaf 2018 begon Caulier aan een groot meerjarig uitbreidingsprogramma.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De historische brouwzaal werd uitgebreid en er kwamen meer vergistings- en lagertanks.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook de afvullijn werd gemoderniseerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen tweede brouwzaal\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In 2022 werd opnieuw uitgebreid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Caulier bouwde een nieuw gebouw en een \u003cstrong\u003etweede brouwzaal\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook de fermentatieruimte en warmekamer werden groter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee kon de familiebrouwerij de productiecapaciteit aanzienlijk verhogen zonder de productie van Paix Dieu naar een externe brouwerij te verplaatsen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBelgische familiebrouwerij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Brasserie Caulier blijft een Belgische familieonderneming.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De familielijn loopt vanuit Charles Caulier via verschillende generaties tot de huidige leiding.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu werd juist geïntroduceerd tijdens de periode waarin de vierde generatie sterker in het bedrijf kwam.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het merk combineert daardoor een historische abdijreferentie met een veel jongere familiegeschiedenis als modern commercieel bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu en prijzen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu heeft inmiddels verschillende onderscheidingen behaald.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zo won de Tripel onder andere brons in de categorie Belgian Style Tripel tijdens de \u003cstrong\u003eBrussels Beer Challenge 2023\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In 2025 volgden opnieuw internationale prijzen voor de Paix Dieu-range.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dergelijke medailles zijn geen garantie dat iedere drinker het bier hetzelfde waardeert, maar bevestigen wel dat de Tripel professioneel binnen zijn stijl wordt beoordeeld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom Paix Dieu zo herkenbaar is\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De kracht van het merk zit in de combinatie van meerdere elementen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier zelf heeft met 10% een uitgesproken karakter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarbovenop komen de volle maan, de cisterciënzer geschiedenis en het opvallende ronde glas.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor is Paix Dieu veel gemakkelijker visueel en inhoudelijk te onderscheiden dan een generieke Belgische Tripel zonder eigen verhaal.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu versus Trappistenbier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Qua smaak en sterkte kan Paix Dieu natuurlijk naast verschillende Belgische Trappistenbieren worden geproefd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De herkomst is echter fundamenteel anders.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu wordt door een commerciële familiebrouwerij in Péruwelz geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een Authentic Trappist Product wordt juist onder verantwoordelijkheid van een actuele Trappistengemeenschap geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gebruik de begrippen daarom niet als synoniemen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu versus Westmalle Tripel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor liefhebbers van Tripel is een vergelijking met Westmalle interessant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Westmalle geldt als een historische referentie voor de moderne Tripelstijl en bevat 9,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu gaat met 10% iets hoger in alcohol en heeft zijn eigen ronde, volle interpretatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide vallen binnen de brede Belgische Tripeltraditie, maar hun geschiedenis en productieorganisatie zijn compleet verschillend.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu versus Tripel Karmeliet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook Tripel Karmeliet wordt vaak naast Paix Dieu bekeken omdat beide bekende sterke blonde Belgische bieren zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu is met 10% zwaarder en bouwt zijn identiteit nadrukkelijk rond de volle maan en de voormalige cisterciënzerabdij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Karmeliet heeft juist een eigen driegranenverhaal.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie verschillende Tripels naast elkaar drinkt kan daardoor goed ervaren hoeveel variatie binnen één bierstijl mogelijk is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe serveer je Paix Dieu?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een sterke Tripel hoeft niet ijskoud te worden geschonken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wanneer bier met 10% extreem koud wordt gedronken kunnen fruitige, moutige en kruidige aroma's minder duidelijk naar voren komen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gebruik bij voorkeur een ruim glas waarin voldoende ruimte voor schuim en aroma overblijft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het officiële Paix Dieu-maanglas is vanzelfsprekend de meest herkenbare presentatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom een ruim glas?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Aroma is een belangrijk onderdeel van smaakbeleving.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een ruimer glas geeft schuim de ruimte en kan aromatische verbindingen boven het bier verzamelen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij een Tripel met fruitige gisttonen, mout en kruidenachtige aroma's is dat duidelijk relevanter dan rechtstreeks uit de fles drinken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bijzondere Paix Dieu-glas combineert die praktische functie met de visuele maanidentiteit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKan je Paix Dieu bewaren?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu is met 10% een sterk bier en is daardoor minder kwetsbaar voor korte bewaring dan een verse Hazy IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tijdens langere opslag kunnen fruitigheid, gistkarakter, alcohol en mout verder ontwikkelen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat betekent niet dat oudere Paix Dieu automatisch beter smaakt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je bewaren, kies dan voor een donkere plaats met een redelijk koele en vooral stabiele temperatuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu als cadeau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Door het herkenbare glas, de 75cl-flessen en het maanverhaal is Paix Dieu bovendien populair als biercadeau.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De combinatie van sterke Belgische Tripel en opvallende presentatie maakt het gemakkelijk om het verhaal achter het bier uit te leggen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor iemand die al bekende Belgische Tripels drinkt is Paix Dieu daardoor een logische aanvulling.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Controleer bovenaan deze collectie welke flessen en eventuele cadeau-uitvoeringen momenteel beschikbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu Distilled Reserve is geen bier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie online naar Paix Dieu zoekt kan tegenwoordig ook \u003cstrong\u003ePaix Dieu Distilled Reserve\u003c\/strong\u003e tegenkomen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dit is geen extra sterke Tripel maar een \u003cstrong\u003egedistilleerde drank\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een gelimiteerde editie werd Paix Dieu-wort door de Belgische Distillerie Filliers gedistilleerd en vervolgens drie jaar op eikenhout gerijpt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het eindproduct bevat 43% alcohol en moet dus niet als bier worden geclassificeerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke Paix Dieu kies je?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je Paix Dieu voor het eerst proberen, dan is de keuze eenvoudig: begin met de \u003cstrong\u003eklassieke Paix Dieu Tripel 10%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dit is het bier waarop vrijwel de volledige bekendheid van het merk is gebouwd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Je krijgt daarmee het volle maanverhaal, de krachtige Belgische Tripelstijl en het herkenbare Paix Dieu-profiel in één bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarna is Nova interessant om te ontdekken hoe Caulier dezelfde merkwereld naar een lichter 6%-bier vertaalt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu Tripel of Nova?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kies \u003cstrong\u003eTripel\u003c\/strong\u003e wanneer je houdt van zware Belgische speciaalbieren, een voller mondgevoel en 10% alcohol geen probleem vindt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kies \u003cstrong\u003eNova\u003c\/strong\u003e wanneer je een lichter goudblond bier zoekt met citrus, kruidigheid en een frissere afdronk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het verschil van vier procentpunten alcohol maakt de drinkervaring aanzienlijk anders.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nova is dus niet simpelweg een iets lichtere fles van exact hetzelfde bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom Paix Dieu bij Verdins?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Paix Dieu past binnen het deel van ons assortiment dat draait om klassieke en moderne Belgische speciaalbieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De 10%-Tripel biedt een duidelijk ander profiel dan onze moderne IPA's, sours en stouts.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegelijkertijd heeft het merk voldoende eigen identiteit om niet simpelweg de zoveelste Belgische Tripel te zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De maantraditie, abdijgeschiedenis en presentatie maken het tot een herkenbaar zelfstandig merk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaix Dieu bier online bestellen bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je \u003cstrong\u003ePaix Dieu bier kopen\u003c\/strong\u003e? Bekijk hierboven welke uitvoeringen van Brasserie Caulier momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Afhankelijk van onze actuele voorraad vind je bij ons onder andere de klassieke \u003cstrong\u003ePaix Dieu Tripel 10%\u003c\/strong\u003e en mogelijk andere producten uit de Paix Dieu-range.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Of je nu specifiek \u003cstrong\u003ePaix Dieu Tripel wilt kopen\u003c\/strong\u003e, de bekende vollemaan-Tripel wilt proberen of verschillende Belgische Tripels naast elkaar wilt zetten: bekijk de actuele voorraad en \u003cstrong\u003ebestel Paix Dieu bier online bij Verdins Bierwinkel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"brasserie-caulier-bon-secours-tripel","title":"Caulier Bon Secours | Tripel","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e België \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 33\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Triple\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9,0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caulier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530140766539,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/BonSecoursVerdins.png?v=1691856774"},{"product_id":"brasserie-caulier-paix-dieu-tripel","title":"Caulier Paix Dieu | Tripel","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e België\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 33\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tripel \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10,0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caulier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46541045203275,"sku":"010TRIPEL0023","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/PaixDieuTripelVerdins.png?v=1691858966"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/collections\/170.png?v=1788784073","url":"https:\/\/verdins.eu\/collections\/paix-dieu.oembed","provider":"Verdins Bierwinkel","version":"1.0","type":"link"}