{"product_id":"marlobobo-cognac-ba-stevnsberry-free-jazz-ba-mead","title":"Marlobobo Cognac BA Stevnsberry Free Jazz 2022 | BA Mead","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Noorwegen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 37,5C\u003cspan\u003eL\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e Cognac Barrel Aged Mede\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUntappd Rating: \u003c\/strong\u003e4,58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eSpontaan gefermenteerde kersenmede, 11 maanden gerijpt in een oud XO cognacvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe textuurverandering door de houtrijping zorgt voor een verbazingwekkend zacht en zijdezacht mondgevoel. Het met cognac doordrenkte hout voegt tonen van hout, viooltjes, rozen en kaneel toe, samen met wijnachtige tonen van gedroogde wijndruiven en dadels aan de heldere en frisse kersenmede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------------- 2022 -------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpontaan gefermenteerde en terroirgedreven kersenmede, gemaakt met Stevnsbær. Geen toegevoegd water of gist (uitsluitend gefermenteerd met de gist en bacteriën die van nature aanwezig zijn op de kersen). Het product werd in meerdere kleine batches gemaakt, met verschillende technieken geproduceerd en later gemengd in weloverwogen verhoudingen op basis van smaak, waarbij het beste uit alle \"bandspelers\" werd gehaald:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze vintage onderging de hoofdmengdraad een normale spontane maceratie met 11 dagen schilcontact, voordat alleen het sap van de free run werd opgevangen (geen persing). Dit werd gemengd met twee andere kleinere draden, een verlengde maceratie (60 dagen schilcontact) en een semi-carbonische maceratiedraad. Twee daarvan zorgen respectievelijk voor een diepere structuur van tannines en complexiteit, en een zeer levendig, fris en parfumachtig kersenkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomst vat:\u003cbr\u003e15-25 jaar oud XO cognacvat (11 maanden rijping)\u003cbr\u003e*naam van de producent mag niet worden vermeld*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoningsoort:\u003cbr\u003eLokale wildebloemenhoning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKersensoort:\u003cbr\u003eLokale Stevnsbær-kersen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Het vintagejaar verwijst naar het oogstjaar van de ingrediënten*\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marlobobo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55810666758475,"sku":"010MEAD0010","price":53.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Marlobobo_Cognac_BA_Stevnsberry_Free_Jazz_2022_BA_Mead.jpg?v=1761944119","url":"https:\/\/verdins.eu\/en\/products\/marlobobo-cognac-ba-stevnsberry-free-jazz-ba-mead","provider":"Verdins Bierwinkel","version":"1.0","type":"link"}