{"title":"Cervisiam","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eCervisiam bier kopen?\u003c\/strong\u003e Bij Verdins vind je een wisselende selectie bieren van Cervisiam uit Oslo, Noorwegen. Dit eigenzinnige Noorse craftbeermerk staat bekend om uitgesproken IPA's, zware pastry stouts, dikke fruitige sours en bieren die zich niet altijd netjes binnen de grenzen van een traditionele bierstijl laten plaatsen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Van intens gehopte Double IPA tot Imperial Pastry Stout met chocolade, koffie of kokos: bij Cervisiam draait het om smaak, mondgevoel en experiment. Ontdek hierboven het actuele assortiment Cervisiam bij Verdins.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOver Cervisiam uit Oslo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eCervisiam\u003c\/strong\u003e werd in 2015 opgericht in Oslo, Noorwegen. De oorsprong ligt in een kleine brouwgarage aan de rand van Oslo, waar de mensen achter Cervisiam eerst actief waren binnen de competitieve thuisbrouwscene.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Na goede resultaten bij verschillende thuisbouwwedstrijden werd het bedrijf officieel opgericht en verschenen de eerste commerciële Cervisiam-bieren op de Noorse markt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Al vroeg werd duidelijk dat Cervisiam geen traditionele koers wilde varen. De brouwers richten zich sterk op textuur, smaakintensiteit en opvallende ingrediënten en gebruiken klassieke bierstijlen vooral als uitgangspunt om verder mee te experimenteren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is een cuckoo brewery?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cervisiam is een zogenaamde \u003cstrong\u003ecuckoo brewery\u003c\/strong\u003e, in Noorwegen ook wel een \u003cem\u003egjøkebryggeri\u003c\/em\u003e genoemd. Dat betekent dat het merk niet afhankelijk is van één eigen grote productiebrouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cervisiam ontwikkelt zelf de recepten en bepaalt hoe de bieren worden gebrouwen, maar gebruikt voor de productie beschikbare capaciteit bij andere professionele brouwerijen. De vergelijking met een koekoek komt voort uit het idee dat de vogel zijn eieren in het nest van een andere vogel legt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze manier van werken geeft een biermerk de mogelijkheid om professioneel te produceren zonder direct een compleet eigen brouwhuis te bouwen. Voor Cervisiam maakte dat het bovendien mogelijk om vanaf het begin veel verschillende stijlen en recepten uit te brengen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCervisiam IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hop heeft vanaf de beginperiode een belangrijke rol gespeeld bij Cervisiam. De brouwerij heeft door de jaren heen alles gemaakt van Pale Ale en Session IPA tot New England IPA, East Coast IPA, Brut IPA en krachtige Double IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarbij worden moderne hopsoorten uit onder andere de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland gecombineerd met een moutbasis die vaak bewust wordt ontworpen voor een zacht en vol mondgevoel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De officiële biercatalogus van Cervisiam bevat bijvoorbeeld \u003cstrong\u003eAylmer New England IPA\u003c\/strong\u003e en de East Coast IPA's \u003cstrong\u003eBad Mango\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBlack Magic\u003c\/strong\u003e. Daarmee vormt moderne, fruitige IPA duidelijk een belangrijk onderdeel van het assortiment.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk naast Cervisiam ook onze volledige selectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/de-beste-ipa-bieren\"\u003eIPA-bieren\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJungle Juice Double IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een van de bekendere hopbieren uit de geschiedenis van Cervisiam is \u003cstrong\u003eJungle Juice\u003c\/strong\u003e. Deze Imperial Double IPA van 8,5% werd ontwikkeld als een uitgesproken en intens gehopt bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nelson Sauvin speelt een belangrijke rol in het recept en wordt gecombineerd met onder andere Chinook, Galaxy, Mosaic en Centennial. Dat zorgt voor een combinatie van tropisch fruit, citrus, druif en het harsachtige karakter dat je van bepaalde Amerikaanse hopsoorten kunt verwachten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bijzonder is ook de moutbasis. Cervisiam gebruikt geen zware hoeveelheid speciale mouten, maar voegt onder andere tarwe en haver toe om het bier ondanks de hoge bitterheid een zachter mondgevoel te geven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Jungle Juice laat daarmee goed zien wat Cervisiam vanaf het begin interessant maakte: veel hop en intensiteit, maar tegelijkertijd veel aandacht voor textuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Liefhebber van krachtige hopbieren? Ontdek dan ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/dipa\"\u003eDIPA en Double IPA\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan Pale Ale tot East Coast IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cervisiam heeft binnen hopbier nooit één vaste richting aangehouden. Een bier als \u003cstrong\u003eToxic ALEvenger\u003c\/strong\u003e werd bijvoorbeeld ontwikkeld als American Pale Ale met Citra en Mosaic, aangevuld met een kleine hoeveelheid perzik.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Andere releases bewegen juist richting de zachtere East Coast en New England-stijl. De officiële Cervisiam-range bevat bijvoorbeeld Aylmer als New England IPA van 6,8% en Bad Mango en Black Magic als East Coast IPA's van 7,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee kun je binnen hetzelfde merk verschillende generaties moderne hopbieren tegenkomen: van relatief klassieke American Pale Ale tot volle, fruitige en troebele IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk voor lichtere hopbieren ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/pale-ale\"\u003ePale Ale\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCervisiam Pastry Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Minstens zo kenmerkend voor Cervisiam zijn de zware \u003cstrong\u003eImperial Pastry Stouts\u003c\/strong\u003e. Hier laat het merk de traditionele gedachte achter stout regelmatig grotendeels los en worden chocolade, koffie, kokos, noten, fruit en andere dessertachtige ingrediënten onderdeel van het recept.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De moutbasis wordt daarbij ontworpen voor een zeer volle body. Dat past bij Cervisiams eigen filosofie dat de structuur en het mondgevoel van een bier net zo belangrijk kunnen zijn als de gebruikte basissmaak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De officiële biercatalogus bevat bijvoorbeeld \u003cstrong\u003eBanana Drama\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBuzzsaw\u003c\/strong\u003e, beide Imperial Pastry Stouts van 12%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook donkere seizoensbieren als C.H.U.D. en Chocolate Salty Christmas Balls laten zien hoe ver Cervisiam binnen stout durft te experimenteren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk voor meer zware donkere bieren ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/stouts\"\u003estouts\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBounty Hunter Imperial Pastry Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een bijzonder herkenbare stout van Cervisiam is \u003cstrong\u003eBounty Hunter\u003c\/strong\u003e. Deze Imperial Pastry Stout van 12% combineert \u003cstrong\u003ekokos, koffie en chocolade\u003c\/strong\u003e in een zeer vol donker bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De naam geeft al een duidelijke hint naar het smaakprofiel: kokos en chocolade staan nadrukkelijk centraal, terwijl koffie zorgt voor een donkerdere en geroosterde tegenhanger.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bounty Hunter is daarmee een duidelijk voorbeeld van een moderne pastry stout. Het doel is niet om zo dicht mogelijk bij een klassieke droge stout te blijven, maar juist om smaken die normaal met desserts worden geassocieerd in een sterke Imperial Stout te verwerken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dit type bier is bedoeld om rustig te drinken en biedt qua body, alcoholpercentage en intensiteit een compleet andere ervaring dan de hoppige IPA's van Cervisiam.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is een Pastry Stout?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een \u003cstrong\u003ePastry Stout\u003c\/strong\u003e is een moderne stoutstijl die is geïnspireerd op desserts, gebak en zoete smaken. Naast donkere mout kunnen brouwers ingrediënten gebruiken als cacao, koffie, vanille, kokos, kaneel, noten, maple syrup of fruit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vaak wordt gezocht naar een dikkere body en meer restzoet dan bij een klassieke Dry Stout. Hierdoor kunnen sommige pastry stouts bijna doen denken aan vloeibaar dessert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cervisiam past goed binnen deze stijl omdat het merk al jarenlang veel aandacht besteedt aan mondgevoel en het gebruik van zogenaamde adjuncts: ingrediënten buiten de traditionele combinatie van water, mout, hop en gist.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCervisiam Smoothie en Pastry Sours\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dezelfde experimenteerdrang zie je terug in de zure bieren. Cervisiam heeft verschillende \u003cstrong\u003eSmoothie Sours en Pastry Sours\u003c\/strong\u003e gemaakt waarbij grote hoeveelheden fruit worden gecombineerd met een zure bierbasis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarbij draait het niet alleen om zuurheid. Het fruit kan het bier veel body, zoetheid en een bijna sapachtige structuur geven. Aanvullende ingrediënten kunnen het geheel vervolgens nog verder richting dessert trekken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een voorbeeld is \u003cstrong\u003eWeird Science\u003c\/strong\u003e, een tropische smoothie Berliner Weisse met een grote hoeveelheid ananas en marshmallow. Daarmee bevindt het bier zich duidelijk aan de moderne en experimentele kant van het sour-spectrum.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Andere releases combineren uiteenlopende tropische vruchten, bessen en zoetere toevoegingen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hou je van fruitige en zure bieren? Bekijk dan ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/de-beste-sours-online-kopen-bij-verdins-bierwinkel\"\u003esour bier\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan traditioneel bier naar Craft Weird\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cervisiam vat zijn eigen benadering samen onder de noemer \u003cstrong\u003eCraft Weird from Oslo\u003c\/strong\u003e. Dat past goed bij het assortiment.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij veel brouwerijen staat eerst de bierstijl vast en wordt daarna gezocht naar het best mogelijke recept binnen die stijl. Cervisiam draait dit regelmatig om. Een bepaalde smaak, structuur of combinatie van ingrediënten kan eerst het idee vormen, waarna wordt bepaald welk type bier daar het beste bij past.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor ontstaan bieren die soms moeilijk volledig in één klassieke categorie zijn onder te brengen. Een stout kan richting chocoladedessert gaan, een Berliner Weisse kan bijna een fruitsmoothie worden en een Pale Ale krijgt plotseling perzik toegevoegd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Juist die bereidheid om bierstijl en verwachting losser te behandelen vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit van Cervisiam.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNoors craft beer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Noorwegen heeft ondanks de relatief kleine bevolking een interessante moderne craftbeerscene ontwikkeld. Brouwerijen en biermerken als Cervisiam kwamen op in een periode waarin Scandinavische craft beer internationaal steeds meer aandacht kreeg.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor Cervisiam kwam de eerste erkenning al snel. Kort na de start werd het merk tijdens de RateBeer Best Awards uitgeroepen tot beste nieuwe Noorse brouwerij over 2015. Daarna volgden verdere onderscheidingen bij Noorse bierfestivals en competities.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die snelle start hielp Cervisiam om buiten Oslo en uiteindelijk ook buiten Noorwegen bekendheid op te bouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAlcoholarme en alcoholvrije experimenten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cervisiam heeft ook geëxperimenteerd met bier met zeer weinig alcohol. Onder \u003cstrong\u003eCervisiam Alcohol Free Ales\u003c\/strong\u003e verschenen verschillende bieren die moderne craftbeerstijlen naar ongeveer 0,5% alcohol proberen te vertalen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDesignated Driver\u003c\/strong\u003e is bijvoorbeeld een New England-stijl DDH IPA van 0,5% met Mosaic en Citra. Tarwe en haver worden gebruikt om ondanks het lage alcoholpercentage meer body in het bier te krijgen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Met \u003cstrong\u003ePassion Icon\u003c\/strong\u003e koos Cervisiam juist voor een alcoholarme Berliner Weisse-achtige sour met passievrucht en mango.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee blijft de aanpak hetzelfde als bij de reguliere bieren: weinig alcohol betekent niet automatisch dat het bier eenvoudig of neutraal van smaak moet zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOpvallende namen en blikdesigns\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie Cervisiam voor het eerst in een bierwinkel tegenkomt, ziet waarschijnlijk eerst het blik en pas daarna de bierstijl. De brouwerij gebruikt opvallende illustraties, humor en namen die soms bewust over de top zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Namen als Jungle Juice, Toxic ALEvenger, Bounty Hunter, Banana Drama en Chocolate Salty Christmas Balls passen bij een merk dat zichzelf niet bijzonder serieus probeert te presenteren, terwijl er achter de recepten juist veel aandacht zit voor ingrediënten en technische uitvoering.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die combinatie van uitgesproken design en uitgesproken bier maakt Cervisiam ook tussen andere moderne craftbrouwerijen vrij gemakkelijk herkenbaar.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke Cervisiam kies je?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hou je vooral van hop, kijk dan naar een Cervisiam IPA, New England IPA of Double IPA. \u003cstrong\u003eJungle Juice\u003c\/strong\u003e is een goede naam om te onthouden wanneer je de stevigere en bitterdere kant van het merk wilt ontdekken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor liefhebbers van zware donkere bieren zijn de Imperial Pastry Stouts interessanter. \u003cstrong\u003eBounty Hunter\u003c\/strong\u003e combineert bijvoorbeeld kokos, koffie en chocolade in een krachtige stout van 12%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Drink je liever fruitig en zuur, dan zijn de verschillende Smoothie en Pastry Sours juist de opvallendste kant van Cervisiam.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Omdat het assortiment veel tijdelijke en experimentele releases bevat, kan het aanbod sterk wisselen. Dat maakt Cervisiam vooral interessant wanneer je graag steeds nieuwe en ongewone craftbieren ontdekt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCervisiam bier online bestellen bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je \u003cstrong\u003eCervisiam bier in Nederland kopen\u003c\/strong\u003e? Bekijk hierboven welke bieren van dit Noorse craftbeermerk momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn. Veel Cervisiam-releases worden niet permanent gebrouwen en de beschikbaarheid kan daardoor gedurende het jaar veranderen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Afhankelijk van de beschikbare import vind je bij ons Cervisiam IPA, Double IPA, Imperial Pastry Stout, Smoothie Sour en andere experimentele bieren uit Oslo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Of je nu specifiek op zoek bent naar een bekende release als Bounty Hunter of gewoon wilt ontdekken hoe vreemd Noors craft beer kan worden: bekijk het actuele assortiment en \u003cstrong\u003ebestel Cervisiam bier online bij Verdins Bierwinkel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"cervisiam-bounty-hunter-pastry-stout","title":"Cervisiam Bounty Hunter | Pastry Stout","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e Noorwegen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 33\u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e Double Imperial Pastry Stout\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eUntappd Rating:4,01\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Cervisiam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51180558418251,"sku":"010STOUT0051","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Cervisam_Bounty_Hunter.png?v=1738226494"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/collections\/108.png?v=1787686110","url":"https:\/\/verdins.eu\/es\/collections\/cervisiam.oembed","provider":"Verdins Bierwinkel","version":"1.0","type":"link"}