3 Fonteinen Cask Finish Series Cognac | BA Lambik

Datum lahvování: 11. 06. 2024
Počet lahví: 1 315

Pro tento malý blend koňakového geuze jsme smíchali tři lambiky, které zrály více než dvacet měsíců v koňakových sudech. Lambiky pocházejí z pěti různých várek, z nichž více než 60 % bylo vyrobeno z lokálních obilovin z regionu Pajottenland. Vzhledem k tomu, že většina lambiků byla uvařena v roce 2020, průměrná vážená doba zrání tohoto blendu přesahuje 46 měsíců. Sudy pocházejí z malého nezávislého koňakového lihovaru z francouzského regionu Charente, který je známý svým důrazem na terroir a absolutní kvalitu.