Clef Brewery Potica | Pastry Stout

Původ: Slovinsko
Objem: 75CL
Druh: Pastry Stout
Obsah alkoholu: 11

Hodnocení na Untappd: 4.09

„Přidejte vlašské ořechy, cukr, rum, vanilku a skořici“... ne, toto není recept na nejslavnější sváteční pečivo Slovinska; je to recept na exkluzivní výtvor z pivovaru Clef!

Toto pivo, silné a sladké, je určeno k vychutnání pouze v ty nejvýjimečnější dny v roce, ve společnosti vašich blízkých. Náš Potica Pastry Stout je vařen z pečlivě vybraných sladů – světlých i tmavých, běžných i netradičních, pražených i sladkých – se slovinským chmelem pro vyvážení sladkosti a velmi dlouhou dobou varu pro dokonalou karamelizaci.

Na závěr jsme přidali ingredience našeho oblíbeného slovinského dezertu. Vlašské ořechy jsme pečlivě opražili, nasekali, nechali vylouhovat v rumu a přidali do kvasné nádoby. A pro poslední dotek štěstí jsme přidali kousky pravé potice (tradiční slovinské ořechové rolády), kterou upekla babička osobně.