Duvel Cashmere | IPA

Duvel Tripel Hop Cashmere je belgická IPA s krásně vyváženou hořkostí, jak jste u piva Duvel zvyklí. „Cashmere“ je výsledkem křížení samičí rostliny chmele „Cascade“ se samčí rostlinou chmele „Northern Brewer“.

U tohoto piva Duvel Tripel Hop používáme jako třetí druh chmele aromatický chmel Cashmere. Tento chmel, pěstovaný v údolí Yakima v americkém státě Washington, obohacuje chuťovou paletu piva Duvel o svěží tóny kokosu, citrusů, broskví a melounu.

Při vaření Duvel Tripel Hop sládci nepřidávají jen tak nějaký třetí chmel, ale používají techniku dry-hopping (chmelení za studena). Tato pivovarská technika spočívá v tom, že se kromě chmele během varu přidává další chmel i v pozdější fázi procesu vaření (během procesu ležení). Díky tomu jsou chmelová aromata ve výsledném pivu intenzivnější. Rafinovaná aromata a výrazný chmelový charakter. S tímto pivem si můžete plně vychutnat intenzivní chuťový zážitek.