Kompaan Battle Royale - Dutch Courage | American IPA

Nizozemsko-americké India Pale Ale? To nezní vůbec matoucím dojmem. Použili jsme pouze chmel pěstovaný na nizozemské půdě, konkrétně odrůdy Cascade a Centennial od našich přátel z Brabant Hop. Protože vinařští snobové mohou donekonečna mluvit o terroiru určité odrůdy vinné révy, my sládci můžeme totéž dělat s chmelem. Jiná půda, jiná chuť a aromatický profil. Ale vzhledem k tomu, že rostlina je geneticky stále stejná jako Cascade pěstovaná v Americe, můžeme ji stále nazývat Cascade. Chápete? Dobře. Teď už to vypijte.