Moersleutel Boerenjongens | Pastry Stout

Původ: Nizozemsko
Obsah: 44CL
Druh: Pastry Stout
Obsah alkoholu: 11,0%

Hodnocení na Untappd: 4.11

Bohatý, kořeněný a plný charakteru.
Začali jsme se 200 kilogramy rozinek, které jsme rozdělili na dvě poloviny. Jedna byla napařena na hustou melasu pro hlubokou sladkost, zatímco druhá byla namočena v brandy, čímž se zvýraznily její hřejivé alkoholové tóny. K tomu jsme přidali cejlonskou skořici a vanilku z Komorských ostrovů, což vytvořilo vrstvy kořenitosti a jemnosti.
Výsledkem je stout s bohatostí tmavého ovoce, jemnou hřejivostí brandy a hladkým dozvukem, který dlouho přetrvává.