Tommie Sjef Rosato | Wild Ale

Rosato je směs divokých piv (wild ales), která zrála 1 až 3 roky v sudech a téměř rok macerovala na bio třešních. Díky této dlouhé maceraci mohou třešně plně uvolnit svůj živý charakter, což vede k pivu, které ukazuje harmonii mezi ovocem a našimi divokými pivy. Rosato se otevírá vůněmi jahod, třešní, růžových květů a marcipánu, doplněnými o jemný nádech „funky“ charakteru a špetku minerality. V chuti nabízí koncentrované tóny tmavých třešní, čerstvých jahod a ostružin bohatých na třísloviny, s náznaky skořice a trochy vanilky z dubových sudů.