Vault City Year 1 - Foundations | Sour

Původ: Skotsko

Objem: 44 cl

Druh: Sour

Obsah alkoholu: 5,0 %

Hodnocení na Untappd: 3.84

Toto je základní pivo Vault City se smíšenou fermentací, základ každého kyselého piva, které od roku 2018 vaříme. Původně uvařené pro večírek při otevření našeho pivovaru, představuje naši unikátní domácí smíšenou kulturu laktobacilů a kvasinek saccharomyces, jejímž výsledkem je osvěžující kyselost s vrstvami ovocných esterů a jiskřivým dozvukem připomínajícím sorbet. Lehké suché chmelení odrůdami Cashmere a Bramling doplňuje kyselost o jemný chmelový charakter.