Brouwerij Kerkom Adelarus | Dubbel

På foranledning af Stichting Abdij, Stad en Gewest og byen Sint-Truiden blev der i anledning af de første åbne klosterdage i 2002 brygget en speciel klosterøl.

Det, der gør Adelardus Dubbel så speciel, er brugen af såkaldt 'gruut'. Dette er en blanding af omkring ti forskellige lokale urter.

Adelardus Dubbel er en mørkebrun overgæret øl, som er ufiltreret og upasteuriseret og har en eftergæring på flaske.

Ingredienserne er: fem slags malt, to slags belgisk humle, brygvand, mørkt kandisukker, gær og 'gruut'.

Vores klosterøl har en fyldig smag med en meget blød, krydret duft og en let bitter eftersmag.