Kerkom Adelarus Brauerei | Dubbel

Auf Wunsch der Stiftung Abtei, Stadt und Region und der Stadt Sint-Truiden wurde anlässlich der ersten Tage der offenen Tür in der Abtei im Jahr 2002 ein spezielles Abteibier gebraut.

Das Besondere an Adelardus Dubbel ist die Verwendung von sogenanntem „Gruut“, einer Mischung aus etwa zehn verschiedenen einheimischen Kräutern.

Adelardus Dubbel ist ein dunkelbraunes, obergäriges Bier, das ungefiltert und unpasteurisiert ist und in der Flasche eine zweite Gärung durchläuft.

Die Zutaten sind: fünf Malzsorten, zwei belgische Hopfensorten, Brauwasser, dunkler Kandiszucker, Hefe und „Grüute“.

Unser Abteibier hat einen vollen Geschmack mit einem sehr weichen, würzigen Aroma und einem leicht bitteren Nachgeschmack.