De Kromme Hering Bora | BA Saison

Die Komplexität eines guten, im Fass gereiften Saisons entsteht durch Zeit, Holz und (wilde) Hefen. Es ist einer unserer liebsten Bierstile. Bora I ist die erste fassgereifte Abfüllung, die sich diesen Bieren widmet.

Bora ist ein Fisch (genauer gesagt eine Meeräsche). Er ist auch eine Hommage an die vergessene mittelalterliche Revolutionärin Katharina von Bora, die in einem Fischgrätenboot aus ihrem Kloster floh, um sich der Reformation anzuschließen.