Schlenkerla Krausen | Geräuchertes Rauchbier

Herkunft: Deutschland
Inhalt: 50 CL
Typ: Geräuchertes Bier
Alkoholgehalt: 4,1 %
Untappd-Bewertung: 3,52

In der deutschen Brauwelt bezeichnet „Kräusen“ die intensive Schaumbildung während der Gärung eines jungen oder „grünen“ Bieres. „Aufkräusen“ hingegen ist eine historische Brautechnik, bei der eine kleine Menge junges Bier zu einem ausgereiften Pils hinzugefügt wird. Diese sehr alte und typisch deutsche Tradition wird heute auch von englischsprachigen Brauern als „Kräusening“ bezeichnet. Durch das Krausening verbindet sich die lebendige Frische des jungen Bieres mit den feineren, herberen Aromen eines ausgereiften Pils.

Aecht Schlenkerla Kräusen ist ein bernsteinfarbenes, unfiltriertes Lagerbier mit wunderbaren Malzaromen und einer leichten Rauchnote. Es reift monatelang in den tiefen Kellern unter der Brauerei Schlenkerla und wird kurz vor dem Abfüllen mit Aecht Schlenkerla Rauchbier verfeinert. Aecht Schlenkerla Kräusen ist ein herrlich erfrischendes Getränk mit einem angenehm moderaten Alkoholgehalt – die ideale Erfrischung für die wärmeren Monate.