Straffe Hendrik Weihnachtsmischung 2025 | Winterbier

Herkunft: Belgien
Inhalt: 75 CL
Typ: Im Eichenfass gereifter Quadrupel-Blend
Alkoholgehalt: 11,5 %

Untappd-Bewertung: 3,68

Für diese besondere Weihnachtsmischung wählt der Braumeister zwischen fassgereiftem und jungem Quadrupel. Die Tannine aus den Fässern harmonieren mit den vollmundigen Noten der Spezialmalze im Quadrupel. Die Kombination der Aromen aus der Holzreifung und dem jungen Quadrupel ergibt eine einzigartige und kraftvolle Mischung. Dank der Nachgärung in der Flasche entwickelt sich der Geschmack Jahr für Jahr weiter. Die Weihnachtsmischung hat eine intensive dunkelbraune Farbe. Je nach Herkunft des Fasses entstehen durch die Reifung auch unterschiedliche Aromen. Es werden neue Fässer amerikanischer und französischer Herkunft verwendet, aber auch recycelte Fässer von Whisky, Rum, Bordeaux, Calvados und anderen Biersorten.