3 Fonteinen Cask Finish Series Armagnac | BA Lambic

Date d'embouteillage : 11-06-2024
Nombre de bouteilles : 1.298

Pour cette gueuze à l'Armagnac, nous avons mélangé des lambics provenant de deux petits fûts d'Armagnac du Domaine Laballe, une nano-distillerie d'Armagnac de Paerleboscq, en France. Nous avons fait vieillir des lambics de deux ans et demi pendant dix-neuf mois supplémentaires avant de les mélanger avec des jeunes lambics. L'âge moyen pondéré du mélange est de 36 mois. Les quatre lambics utilisés dans ce mélange ont été brassés avec des céréales du Pajottenland.