Schlenkerla Erle | Smoked Rauchbier

Oorsprong: Duitsland 
Inhoud: 50CL
Soort: Gerookt Rauchbier
Percentage Alcohol: 4,1%
Untappd Score: 3,81
gerookt op Elsen Hout

Schwarzbier bestaat al minstens sinds de 16e eeuw en was ooit wijdverspreider dan nu. Tijdens de Industriële Revolutie in de 19e eeuw werd het bijna vervangen door massaal geproduceerde lichtere bieren. Slechts enkele brouwerijen hebben de bierstijl behouden en beleeft al zo'n 30 jaar een renaissance.

Voor ons Aecht Schlenkerla Erle zwart bier gebruiken we een zeer speciale rookmout. Deze wordt niet zoals gebruikelijk gedroogd boven een beukenhoutvuur, maar boven een elzenhoutvuur. De elzenrookmout geeft het bier een fijne, complexe rooksmaak, die minder sterk en kruidig is dan ons klassieke rookbier. Een hoog percentage geroosterde mout zorgt voor een uitgesproken geroosterd aroma en de donkere, bijna zwarte kleur. Met 4,3% heeft Aecht Schlenkerla Erle iets minder alcohol, maar een sterke smaak.

Specs voor de nerds:
Oorspronkelijk wort: 11,0 °p
Alcohol: 4,3%
Ingrediënten: water, gerstemout, hop