PINTA Boissons modernes | IPA américaine

Et voici une nouveauté : une IPA intensément houblonnée : PINTA Modern Drinking. Cette fois-ci, nous partageons notre savoir-faire en matière d’IPA de la côte ouest américaine. Lors de la récolte du houblon en septembre à Yakima, aux États-Unis, les brasseurs de Portland ont répété une règle à maintes reprises. Nous l’avons appliquée sans hésiter, et pour brasser notre version de ce classique de la côte ouest, nous n’avons pas hésité. Nous avons ajouté une quantité massive de houblon aromatique Mosaic™ à la cuve d’ébullition, la quasi-totalité durant les 15 dernières minutes. Et devinez quoi ? Nous avons utilisé la même quantité pour un houblonnage à cru intense.