Tempest Big Country | Bière écossaise BA

Origine : Royaume-Uni

Contenu : 44 cl

Type : Bière écossaise vieillie en fût

Teneur en alcool : 11,5 %

Note Untappd : 4,25

Une ale écossaise de force impériale, brassée avec une riche base de malt Golden Promise et une subtile touche de seigle cristal, puis affinée pendant huit mois en fûts de whisky Auchroisk Speyside. Au nez, elle révèle des arômes de whisky de chêne, d'épices douces et de caramel, tandis qu'en bouche, elle offre de gourmandises aux saveurs de gâteau aux fruits, de raisins secs, de tabac et de pudding au caramel, le tout enveloppé d'une chaleur whisky et d'une finale onctueuse et persistante.

Après le lancement de notre Imperial Brown Ale, incroyablement populaire, en 2017, l'étape suivante était tout indiquée : le vieillissement. Nous l'avons donc laissée vieillir six mois en fûts de bourbon Heaven Hill, puis refermentée avec du sirop d'érable de première qualité. Le riche arôme d'érable et de vanille, provenant du bois de bourbon, titillera vos papilles avant même la première gorgée. Une fois en bouche, vous découvrirez une texture riche et onctueuse, une saveur de bourbon ronde et une finale douce et gourmande qui vous donnera envie d'y revenir.

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