Vault City DDF M*rs Bar | Pastry Stout

Nous voulions créer une représentation authentique de l'Écosse, loin des clichés éculés et des stéréotypes habituels que l'on voit à la télévision. Nous avions besoin d'une idée audacieuse et unique pour montrer la culture écossaise dans toute sa splendeur…

Et puis nous avons pensé : tant pis, brassons une imperial stout au goût de Mars frits deux fois et mettons-y 15,5 % d'alcool.

Les Mars frits sont aussi indissociables de notre pays que le haggis ou l'Irn-Bru, et nous voulions donner vie à ce dessert dans une bière. Avec l'aide de Neon Raptor, nous avons rempli la bière à ras bord de malts chocolatés, de fèves de cacao et d'un subtil goût de friture.